一个美国保健品行业做出杰出贡献的传奇华人周子奇

周子奇博士旅美近30年，除了在美攻读物理化学博士和进行博士后药学研究的时间外，他在美国食物营养补充剂(保健品）工业工作了近25年。 他对氨糖和硫酸软骨素等食品营养成分有着深刻的研究，对美国市场和美国在国际市场畅销的骨关节保健产品作过十分重要的贡献，具有权威的发言权。在多年的科学研究基础上，他和他所领导的科研小组在2001年至2003年间在美国创建了科学的氨糖原材料和成品的质量控制检测方法。该方法在2003年被美国NIH（美国国家卫生研究院）和AOAC（美国官方分析化学家协会）的专家组鉴定为18个候选方法中的最佳方法。在以后的2年中，周子奇博士受美国NIH和AOAC的委托，根据AOAC的要求，成功地组织和领导了美国、德国、加拿大等国的十三个重要实验室对该方法的联合论证。 2005年NIH/AOAC正式批准和命名该方法为AOAC膳食补充剂国家项目的一号标准检测方法。美国国会在联邦法规（21CFR）中明确要求FDA（美国国家食品药品监督管理局）在监控美国市场上销售的膳食补充剂的质量时必须使用AOAC建立的标准检测方法，因而周子奇博士所创建的氨糖标准方法也就实际上成了美国FDA的氨糖标准检测方法。他在2004年因此获得了AOAC 对他作为AOAC氨糖检测方法的研究主任所做的贡献的表彰。2005年 AOAC 授予他Study Director 年度研究主任奖。2005年以后，他又积极参加了硫酸软骨素AOAC/FDA标准方法的创建，并在2008年获得了AOAC对他在该项目上作出的重要贡献的表彰。
周子奇博士是伊利诺伊大学物理化学博士，密歇根大学药学院制药专业博士后。 目前他是美国AOAC/NIH等机构和部门的保健品智囊团成员，是美国保健品工业一些著名品牌公司的技术顾问，还是伊利诺伊大学药学院客座教授。
周子奇博士是AOAC多个项目，包括鱼油、银杏、姜黄素、育亨宾、古柯和巧克力等产品的标准质量检测方法的专家评审委员会委员、是辅酶Q10、赛美等膳食营养补充剂的分析方法导师、是硫酸软骨素、二甲基砜（M***）研究的主要负责人。
2008年周子奇博士受邀为最新版的美国药典USP（United States Pharmacopeia）撰写了Arginine（精氨酸，是20种人类最常用，在一定条件下必不可少的氨基酸之一）的产品专题论述（USP Monograph of Arginine， USP33-NF28）。建立了精氨酸胶囊和片剂的产品技术标准，以及为控制产品质量所需的检测方法。
他在美国保健品工业界从事科研和技术管理20多年，曾经担任过美国多家大型保健品公司的技术经理或总监。