三亚吃海鲜必修课，如何好吃又划算？

三亚地处北纬十八度，中国南海边，到了三亚怎么能不吃海鲜。三亚吃海鲜的地方确实不少，街头各种海鲜加工店随处可见。不过，各店海鲜价格不一，质量良莠不齐。再加上曾经的三亚海鲜宰客的负面信息，我们到了三亚首先得对当地的各个海鲜加工店有个基本的了解之后，才能选择合适的店大快朵颐。对此，我们结合当地状况，整理了一些三亚海鲜广场的信息给大家参考。

三亚港务局海鲜广场

【关键词 ：位置好 交通方便 海鲜种类全】

三亚港务局在三亚湾建港路48号，由于这里位于三亚湾，离水产码头，第一市场，老鸿港市场位置都不远，所以港务局附近也有很多零星的海鲜加工店，也有像其他海鲜广场一样的港务局海鲜广场大排档。有些位置比较好的就在海边不远处，晚上可以吹着海风吃海鲜。另外各种海鲜种类也很全，但是价格稍高。川味和海南当地口味的加工店在这里也都能找到。
优点：海鲜种类全，交通便利，离市中心近。

缺点：海鲜价格稍高

有一家海鲜加工店值得推荐一下

店名叫红姐海鲜，位置在港务局海鲜广场二楼1排1号至2号，从国际购物中心往港务局游艇方向进门直走二十米左右就能看到招牌了。老板待客的态度非常好，用餐前会帮你把消毒餐具再拿开水烫一遍。选好海鲜称的时候也会帮你把水放干净再称。加工的口味也比较合适。




田独田缘南油海鲜加工美食城

【关键词：平价 新开业 丰盛 加工】

三亚田独田缘南油海鲜加工美食城位于三亚市吉阳镇，迎宾路与榆亚路交汇处。具体地址是三亚市吉阳区榆亚路南油748号。临近亚龙湾，是今年前不久新开的海鲜美食城。

如果正好在亚龙湾玩完想吃海鲜，又不想往市区里的那几家海鲜广场跑，田缘南油美食城会成为一个比较合适的选择。位置临近亚龙湾，海鲜种类也比较齐全，各式高中低档海鲜都能在这里找到，价格也属于比较亲民的那种。加工方式也同其他海鲜广场一样，现买现杀现加工。

南油美食城目前没有包厢，只有大排档式的桌椅全部摆放在场地上。不过场地内有WiFi可以连。
优点：位置靠近亚龙湾，新开业环境不会太嘈杂，海鲜新鲜，价格实惠
缺点：公交线路较少，没有包厢

交通：9路，24路，25路公交车至中海油站下车步行一段距离。




三亚购买海鲜注意事项
1.虽然三亚市政府现在严打缺斤少两，会按照宰客的行为来惩罚，但还是会有个别商家铤而走险。所以，购买海鲜时就随身带一瓶250毫升的矿泉水吧，等量对比。而且第一市场门口有公平秤。
2.下午3-5点购买海鲜最新鲜，因为第一市场每天上两批新货，第一批是凌晨4-5点，第二批是下午3-5点；如果太晚去，很多品种可能就没货了，货源不足的个别海鲜还可能会涨价。第一市场晚上8点关门，买海鲜请安排好时间。
3.货比三家，多询价，多对比。
4.在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压了称！买贝类、螺类或是虾类，可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里，让鲜活的它们自己把海水吐出来。
5.也是最最重要的一条！在你全神贯注挑海鲜的时候，千万别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务！


各类海鲜的地道吃法
好不容易选好了各种鲜活海鲜，可是不确定到底哪种方式加工最好，看完下面的内容，你就是地道的吃货啦。
根据季节选择海鲜春天3-5月吃鱼
夏天6-8月吃海胆、鲍鱼
秋天9-11月吃虾和蟹
冬天12月-次年2月吃牡蛎（海蛎子）
加工方法1、椰子饭、文昌鸡，第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
2、和乐蟹：建议香辣炒。
3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉粉丝蒸。
4、基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。
5、芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。
6、龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。
7、濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵。椒盐吃最香。
8、海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
9、石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。
10、扇贝：通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸。
11、生蚝：蒜蓉。
12、蛏子王：香辣。
13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜：清炒。
【加工费】
所有的加工店都是直接收取加工费用，按海鲜品种不同，有的按“斤两”收费，有的按“个”收费。每家店的收费标准大同小异，淡旺季差别也不是很大，如：
白灼5元左右一斤；
清炒、爆炒10元左右一斤；
椒盐、红烧、香煎15元左右一斤；
蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子均是约5元左右一个等等，每家店都明码标价；
海鲜购买和海鲜加工都包含在内，在三亚海鲜市场内人均消费100-150元，便可以吃得很尽兴了。


吃海鲜小贴士
1.吃海鲜时，搭配白酒最适合，不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
2.吃海鲜后，一小时内最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品，且不要马上去游泳；
3.海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦（海鲜中毒即由此引起）。
4.如果海鲜过敏，多喝热水促进代谢，不要再吃虾蟹，以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。