东韵美茶馆：不装神，不装B的茶文化

缘起：成都有一家茶艺馆，卓尔不群。它不装神，不装B，提倡“简美主义”，用“美茶主义，五星服务”引领茶馆经营，它就是号称“成都最有观点的茶艺馆”——东韵美茶馆。
日前，天下茶友网组织了一个小型茶文化论坛，以东韵为由头说开去，聊聊茶，聊聊茶文化。
造神运动：神人，神茶
茶文化是个舞台，常被装神者，装B者占领。
造神运动下，一个“神人”多，一个“神茶”多。
东韵看神人：大师请留步！您不能再往前了，往前多走一步，您就不是神，而是神棍了。咱就好好喝杯茶，不装神，不装B。
东韵看神茶：千年古树，百年老茶……都是好东西，请您说明来路。谁主张，谁举证，谁也别忽悠。
东韵的茶能不能拍胸脯？——必须的！东韵提倡“专业，地道”，所有美茶说得清，不忽悠，不骗人。且在行业内率先承诺“保真假”的质量保证。
简美主义：删繁就简，亲切自然
东韵美茶馆，前身是东韵·至善，那时提倡做加法，人、茶、水、器、景、艺，“六美合一”，把品茶的每一个环节做到极致，给人带来美的愉悦和享受。
后来我们发现，其实喝杯茶，不需要过度的讲究，“专业，地道，舒适”就可以了。我们做减法，去掉浮华、夸张的东西，删繁就简，回归简单。
“简美主义”原则下，品茶的核心是关注茶和人。茶是专业的，地道的，美的。人是亲切的，友善的，美的。其他环节恰如其分，不啰嗦，不夸张，不喧宾夺主、流于形式。
美茶主义，五星服务
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。茶文化正在经历嬗变：从精英文化，玩家文化，转向大众文化，商业文化。
和敬清寂也罢，廉美和敬也罢，这些是山上的。而茶馆在山下，它需要接地气，接受现代商业文明的洗礼。
山上的归山上，山下的归山下，茶文化走向大众化，商业化的历程，就是一次“茶文化下山”。
茶文化是个大箩筐，看你把啥往里装。东韵这个箩筐，装的是“美茶主义，五星服务”8个字。
老茶开会，好喝不贵
东韵的特色是各种老茶，号称“老茶开会”。
10年~30年的中生代老普洱最多，比如88青，紫天熟饼，96销法沱，99红中红。
90年代的老藏茶，90年代的老茯砖，70年代的湖北 青砖，90年代的铁观音，80年代的台湾乌龙……
说起老茶的收藏、鉴定、品饮，老板特有心得，时不时请你喝一泡80后，90后的老茶，还会热心教你怎样鉴定老茶的真伪、年份，给你讲述每一款老茶的前世今生，以及背后的江湖恩怨。
东韵的老茶，提倡“保真假，保年份，保仓储”，讲究“大厂正货，来路清晰，仓储干净，传承有序”20字方针。
东韵其他的茶也讲究专业、地道、好喝不贵。人均消费30~50，专业级品质，平民化价格，还提供“玩家自选茶专区”，相当于美茶超市，真心划算。
简美餐：简而美，简而讲究
在东韵，几个小菜，有大文章。
招牌菜有故事，有创意，有嚼头，比如：“纯情野鸡”、“傲娇排骨”、“情义村姑菜”。
其他菜讲究“可吃性”，美味可口，营养均衡，搭配合理。
人均三五十，30能吃饱，50能吃好。
吃饭，品茶一站式搞定，不动车，不挪步，而且价格亲民，是咱老百姓每天泡得起的茶馆。
成都，我的茶馆我的茶
成都的茶馆文化，一直是市井文化：打小麻将，跳坝坝舞，喝三花茶。
如今，海派功夫茶文化与成都本土的慢生活休闲文化结合，催生出了一种全新的茶馆文化，姑且称之为“美茶文化”，其核心特征就是优雅化，生活化，休闲化。
在这里品茶，优雅而舒适，没有“佛禅道”的重文化，代之以休闲惬意的轻文化。没有过度包装、过度演绎的形式化，代之以轻松舒适的生活化。唇齿啜饮间，品茶，品美茶，成为成都人日常生活方式的一部分。
爱这样的成都，爱这样的茶馆，爱这样的美茶。

鸣谢：
本文形成感谢以下参与《东韵简美主义茶文化论坛》的嘉宾：
张涛先生，四川茶馆协会秘书长，成都茶楼协会秘书长
杨健先生，天下茶友网CEO
马叶佳老师，成都茶女子
陈美旭妹妹，成都茶界才女
胡倩老师，天府新区“沐茶”馆主
陈锦江老师，东韵馆主，四川茶馆协会监事长，成都茶楼协会副会长

东韵美茶馆地址：成都市青羊区青羊大道8号附8号，成都花园大门北侧100米。